木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能的影响

木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能的影响 木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能 的影响 浙江农业ActaAgricuhuraeZhejiangensis21(5):459-462,2009 木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能的影响 程菊芬1,2,刘建新,蒋永清,,徐海风,徐美英 (浙江大学动物科学学院,浙江杭州310029;浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021) 摘要:选取断奶新西兰白兔96只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验I,?,?组在基础日粮中分别 添加2%,5%和8%的木瓜粉.经60d饲养试验显示:前30d,试验各组日增重,采食量比对照组显着提高(P< 0.05);料重比差异不显着(0.05).试验后30d,试验各组日增重显着高于对照组(尸<0.05);采食量,料重比组 间差异不显着(P>O.05).各试验组的血清胆固醇含量显着高于对照组(尸<0.05);与对照组相比,试验?组总蛋 白指标显着提高(P<0.05),试验I组显着下降(P<0.05);总球蛋白,IgG,IgA,IgM指标,组间差异均不显着(JP> 0.05).结果明,在饲料中添加木瓜粉能提高肉兔的生长性能,适宜添加量为5%;木瓜粉有提高肉兔免疫力 趋势. 关键词:木瓜粉;新西兰白兔;生产性能;生化;免疫指标 中图分类号:S815.4;$829.1文献标识码:A文章编号:1004—1524(2009)05—0459—04 EffectofpawpawontheproductionandimmunityperformanceofNewZealand whiterabbits CHENGJu—fen,,LIUJian-xin,JIANGYong—qing',XUHai—feng2,XUMei—ying (c0ofAnimalSciences,ZhejiangUniversity,HangzhouZhejiang310029,China;Instituteof AnimalHns— bandryandMedwineSciences,ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences,HangzhouZhejiang310021,China) Abstract:Ninty-sixweanedNewZealandwhiterabbitsweredividedintofourgroupsrandomly,amongwhichthe controlwerefedwithbasicdietandtheotherthreeweretreatedwithbasicdietaddedwith2%,5%or8%pawpaw, respectively.Theresultsshowedthatduringtheearlier30days,dailygainandintakeindexofthreetrialgroups werehigherthanthatofthecontrol,buttherewasnosignificantdifferenceinratiosoffeed/gain.Duringthelater30 days,comparedtothecontrolgroup,dailygainsofthreetreatmentsimprovedremarkably,buttheindexofintake andfeed/gainshowednosignificantdifference.Incomparisonwiththecontrol,thecontentsofserumcholesterolof threetrialgroupsimprovedremarkably,andtheindexoftotalproteinofGroupmmarkedlyimprovedwhilethoseof Group1wereontheoppositetrend.However,thetotalglobulin,IgG,IgAandIgMdidnotmakeadifference.In conclusion,additionofpawpawinbasicdietcouldimprovetheproductionperformanceofmeatrabbits,andtheop— timallevelofpawpawwas5%;meanwhile.additionofpawpawhadapromotiveeffectonimmunityofmeatrabbits. Keywords:pawpaw;NewZealandwhiterabbit;productionperformance;biochemistryandimmuneindex 木瓜在我国南方各省均有种植,尤以两广, 海南省生产最多.木瓜粉富含蛋白质,脂肪,糖类 06—15 收稿日期:2009— 基金项目:浙江省科技计划项目(2007F80012) 作者简介:程菊芬(1966一),女,浙江金华人,畜牧师,主要从事兔 育种,现在攻读农业推广硕士.E-mail:nkycjf@126.corn 通讯作者,蒋永清,E—mail:jyq61@sohu.eom 及蛋白酶,脂肪酶,维生素,微量元素等多种微量 成分[1].近年来,人们开始对木瓜中的次生代谢 物,如齐墩果酸,酒石酸,苹果酸,柠檬酸等功能 性物质进行深入研究,开发成为保健食品与药 品[23,也开展了木瓜粉及其功能性物质在畜禽养 , 殖上的应用研究,如木瓜粉,木瓜酶用于猪,鸡饲料或饲料添加剂,能促进动物的生长,提高Et ?460?浙江农业第21卷第5期(2009年9月) 粮转化率,但木瓜粉在兔子上的应用,鲜见报 道.本研究以断奶仔兔为试验动物.开展了饲料 级国产木瓜粉对肉兔生长,免疫机能的影响研 究,旨在为木瓜粉作为家兔饲料资源或添加剂开 发提供科学依据. 1材料与方法 1.1试验动物 将发育良好,体重相近的96只断奶35d的 新西兰白兔随机分成4组,即对照组与试验I, ?,?组.每组设3个重复,每重复8只,公母各 半. 1.2试验材料 木瓜粉购自广西丽源生物制品有限公司,主 要营养成分为蛋白质7.51%.脂肪2.5%,粗纤维 素10.26%.依据新西兰兔子的营养需要,结合长 期饲养中积累的经验,确定日粮的营养水平.基 础日粮组成:玉米16%,麸皮18%.豆饼12%,苜 蓿草粉10%,番薯藤粉20%,麦芽根18%,石粉 1.5%,食盐0.5%,其它4%.Et粮营养水平:消化 能10.85MJ/kg.粗蛋白质17.46%.粗纤维 14.18%,粗脂肪4.20%,钙2.11%,总磷0.78%. 1.3试验设计与饲养管理 对照组饲喂基础日粮,试验I,?,?组分别 在基础日粮中添加2.0%,5.O%和8.0%木瓜粉.各 组日粮都制成颗粒料.试验各组在同一个半封闭 兔舍进行.每个兔子占用一个不锈钢单笼.环境 条件基本一致.自由采食,饮水.预试期5d,试验 期60d,分前后两期. 1.4测定指标 1.4.1日增重与采食量 测定记录各阶段采食量,在试验开始,中间 和结束对兔子空腹称重.计算每个生长阶段的日 增重,采食量与料重比.每日观察试验兔的健康 状况.并记录发病和死亡情况. 1.4.2生化指标测定 试验结束时,每个重复选取2只试验兔(公 母各1只),每组6只,空腹心脏采血4mL.自然 析出血清,分装后贮存于超低温冰箱.用日立,奥 林帕斯全自动生化分析仪测定血清中总蛋白,球 蛋白,白蛋白,胆固醇,IgG,IgA,IgM值.血清总蛋 白用双缩脲法,血清白蛋白用溴甲酚绿法.血清 总胆固醇用酶比色法(CHOD—PAP),血清球蛋白 用免疫比浊法.试剂盒由北京华英生物技术研究 所提供. 1.5数据处理 数据用SPSS13.0进行单因素方差分析,以 LSD法多重比较 2结果与分析 2.1木瓜粉对新西兰白兔生产性能的影响 2.1.1日增重与饲料利用率 试验期间不同组新西兰白兔Et增重与饲料 利用率见表1.试验始重,各组基本一致;试验前 期的平均日增重,试验I,?,?组分别比对照提 高10.1%(P<0.05),24_3%(P<0.01),19.7%(P< O.O1);其中试验?,?组与试验I组间差异极显 着(P<0.01),试验?,?组间差异不显着.试验组 I,?,?的采食量比对照组分别提高9.8%(P> 0.05),2O.5%(P<0.01),22.0%(P<0.01);三个试验 组间差异不显着(P>0.05).试验组与对照组间料 重比差异不显着(P>0.05). 试验后期的平均日增重,试验I,?,?分别 比对照组提高6.5%(P>0.05),15.4%(P<0.05), 15.9%(P<0.05);其中试验?,?组显着高于试验 I组(P<0.05);试验?,?组间差异不显着.各组 间采食量与料重比差异均不显着(P>0.05). 试验全期兔子的平均日增重和饲料利用率 趋势与前期相似.试验I,?,?平均13增重分别 比对照组提高8.4%(P<0.05),20.5%(P<0.01), 18.O%(P<0.O1);试验?,?组与试验I组间差异 极显着(尸<0.01);试验?,?组间差异不显着.试 验各组采食量比对照组有显着提高(P<0.05).各组 间料重比差异不显着(P>0.05).可见,添加木瓜 粉,能提高肉兔采食量与生长速度,但对料重比 影响不大:提高木瓜粉的添加量可提高生长 速度. 2.1.2发病与死亡数 不同组的发病及死亡情况见表3.试验全期, 各试验组的腹泻和死亡数,均低于对照组.对照 组死亡3只,死亡率12.5%,试验I组,试验?组 和试验?组的死亡数分别是2只,0只和1只,死 , 程菊芬等:木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能的影响.461. 表l木瓜粉对新西兰白兔生长性能,饲料利用率的影响 Table1EffectsofpawpawongrowthperformanceandutilizationratiooffoodstuffinNewZea landrabbits 注:同行标注相同字母或未标注字母表示差异不显着(0.05);同行标注没有相同小 写字母表示差异显着(,0.05);同行标注没有相同大 写字母表示差异极显着(P<O.O1).下同. 表2木瓜粉对新西兰白兔发病,死亡数的影响 Table2Effectofpawpawonincidenceand~tMityin NewZealandrabbits 亡率分别是8.3%,O%,4.2%,比对照组分别降低 4.2%,12.5%和8-3%. 2.1.3增重成本与经济效益 添加木瓜粉效益见表3.试验?组毛利最高, 比对照组提高13.72%,其次是试验I组,提高 10.82%,试验?组与对照组基本相近.这主要是 添加木瓜粉显着提高了日增重,但随着添加量的 增加,成本也随之增加,效益下降.综合,添 加量以5%为宜. 2.2木瓜粉对新西兰白兔血清生化及免疫指标 的影响 各组试验期间的血清生化及免疫指标见表 4.试验I,?,?血清胆固醇比对照组分别提高 146.0%(P<0.O1),21.8%(P>0.05)和73.9%(P< 0.05).试验?组总蛋白最高,(60.81?2.51)geL, 表3木瓜粉对新西兰白兔增重成本的影响 Table3Effectofpawpawonthecostofweight-gainin NewZealandrabbits 注:产出按每kg增重16元计 显着高于其他组;试验组?与对照组相近,但显 着高于试验I组(P<0.05).试验?组白蛋白为 (36.00_+0.47)g/L,显着高于其他各组,其他组间差 异不显着;血清球蛋白变化与总蛋白相似.IgG, IgA,IgM各组间差异不显着(尸>0.05). 3讨论与结论 3.1木瓜粉对新西兰白兔生产性能的影响 本研究中试验组添加木瓜粉肉兔采食量提 高,并显着提高肉兔生长性能,除了木瓜粉提高 了日粮营养水平外.还可能与木瓜粉中含有丰富 的蛋白酶,脂肪酶及溶菌酶等蛋白质,多种有机 .462.浙江农业第21卷第5期(2009年9月) 酸及三萜类物质,具有促生长作用与保健功效…. 试验结果表明木瓜粉可作为兔子饲料加以利用. 3.2木瓜粉对新西兰白兔血清生化及免疫指标 的影响 吴德峰等研究表明,兔饲料中添加中草药饲 料添加剂,生长速度与血清胆固醇水平具有正相 关性_5].董兵等报道,与高纤维日粮相比,兔子采 食低纤维,高营养日粮,其生长速度,血清胆固醇 水平显着升高_61.本研究中试验组兔血清胆固醇 水平提高,与上述研究结果一致. 在本试验中,添加木瓜粉后,总蛋白,白蛋 白,球蛋白的水平均有所提高.有的达到差异显 着水平.这一结果,与试验组肉兔的生产性能表 现相一致,也与前人研究得出的结果一致I5I.结 果也说明木瓜粉中的某些微量成分,不仅有促生 长的功效,还能够提高机体免疫力. 多数研究表明,动物免疫系统始终处于动态 的调节过程,该系统的总体机能状态是不稳定 的.受到内,外环境二方面的影响[7_.可见,免疫水 平除动物健康状况因素外,环境因素对免疫的影 响更大.当免疫系统受到一些病原微生物感染 后,才影响到免疫指标的变化.本研究中各试验 组IgG,IgA,IgM水平有所提高,但差异不显着. 这一结果的产生,可能与本研究饲养试验在良好 的环境下进行,外界对免疫的影响较小有关. 日粮中添加不同比例的木瓜粉.均能促进断 奶仔兔的生长速度,降低发病率,使用效果随添 加比例提高而增加,而对料重比指标无影响:经 济效益以添加5%木瓜粉为好:综合评价以5%添 加量为宜.木瓜粉显着提高了肉兔血清胆因醇; 一 定程度提高了总蛋白,白蛋白和球蛋白水平: 对各类免疫蛋白水平的影响不明显. 参考文献: [1]王绍美,何照范,郁建平.木瓜营养成分的分析[J].营养学 报,20o0,22(2):190—192. [2]刘思,沈文涛,黎小瑛,等.番木瓜的营养保健价值与产品 开发[J].广东农业科学,2007,(2):68—70. 『3]余斌,付畅国,汪嘉燮.饲粮中添加木瓜酶对仔猪生长性能 的影响[J].动物科学与动物医学,1998,15(3):5-6. [4]黄世仪,刘英强.肉用仔鸡饲料添加木瓜酶的效果[J].饲 料研究,1990,(5):8—1O. [5]吴德峰,王丽辉,郑真珠,等.中草药添加剂对生态兔生产 性能和免疫功能的影响[J].中国养兔杂志,2006,(2):20— 23. [6]董兵,谷子林,高振华.不同类型日粮添加外源酶对断奶仔 兔血液生化指标的影响[J].饲料博览,2008,(11):26—28. [7]DawkinsG,HewittH,WintY,eta1.Antibacterialeffectsof Carieapapayafruitoncommonwoundorganisms[J].West IndianMedica!Journal,2003,52(4):290—292. (责任编辑袁醉敏)