经常吃菠菜可以疏肝养血

经常吃菠菜可以疏肝养血 春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。按照 中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。 鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他 动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。取新鲜鸡肝3个，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不 佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡 肝5个，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半个月， 便可见效。 醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝阳 偏亢的老年高血压患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服；也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇 佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。 鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用 的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝 佳肴之一。 菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作 用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。