“王麻子刀剪”衰落的启示

“王麻子刀剪”衰落的启示 “王麻子刀剪”衰落的启示 "王麻子刀剪"衰落的启示 ?魏雅华? 羊年伊始传来消息,中国刀剪生产业的老字号——被称作 "dE.T_南张",曾在长江以北有5O%以上市场占有率,不可一世的 王麻子刀剪"向法院申请破产,北京昌平法院已经受理此案."王 麻子刀剪"进入了破产程序. 遥想当年,"王麻子刀剪"在北方市场呼凤唤雨,如日中天. ' 1980年荣获固家优质产品最高奖,1985年王麻子刀剪厂被 国内贸易部批准为中华老字号,1990年获首届轻工博览会金奖, 历届全固同行业质量评比第一等多项殊荣. "王麻子刀剪"可谓一身荣耀,金光闪闪. 那时候,"王麻子刀剪"每个月都能卖出7万把菜刀,4O万 把剪子可到上个世纪9O年代后期,每年的剪刀销售已不足10 万把.一年的销量尚不到全重期一周的销量,真是"朝去暮来颜 色故,老来嫁作商人妇"了 那么,这样的转变是怎么发生呢? 北京栎昌王麻子工贸公司总经理白锡乾是这样认为的:"有 天灾也有人祸."按照他的解释,"天灾"指的是市场环境的变化, 而"人祸"是指企业的管理体制不顺. 在最近的7年中,王麻子刀剪厂走马灯似地更换了7任厂长, 企业上级公司也频繁变化,加上不合理的多重管理,刀剪厂居然 一 度没有了商标权和销售权,产品与市场脱钩,经营不断陷于困 境.让人感到"王麻子刀剪"身患多种疾病,而且哪一种都能要 命 到现在,"王麻子"仍延续传统的铁夹钢工艺,工艺复杂,成 本又高.白锡乾对此评价说:在市场经济中,一把剪刀的成本比 市场价格高出50%,不倒闭才是怪事..' 岂止成本过高,"王麻子刀剪"那副"黑老虎"的模样依旧, 放不了几天,便锈迹斑斑,如此模样,如何进得洁净得一尘不染 的现代厨房?更不用说高度发达的裁剪工艺了. 洞中才一日,市场已千年.看看如今市场俏销的,在优质钢 中加入稀有金属钼,铬,镍等元素,所做成的形态各异,令人神 往的闪闪发光的不锈钢刀具,"王麻子刀剪"早已是老太龙钟,步 履躏跚的黄脸婆了. 人家早已是美女香车了,你却还是老牛破车,又如何与之争 锋? 于是,剪刀厂连续8年亏损,到2002年,北京王麻子剪刀厂 资产总额为1280多万元,而负债总额高达2779万多元,负债率 达216.6‰除了申请破产,已无路可走到2003年,"王麻子刀 剪"已是病入膏肓,回天无力了 风雨沧桑350多年的.王麻子刀剪"已到弥留之际,不由得 让人想起一张张老照片. 至今人们还能吟诵文人李静重赞"王麻子刀剪"的诗句:"刀 剪传名本姓王,两边更有乃同汪.诸公试目分明认,三横一竖看 莫慌" 1954年,毛泽东主席对"王麻子刀剪"有过这样的"最高指 示":"王麻子,张小泉的刀剪一万年也不要搞掉,我们民族的好 佳作赏析 东西,搞掉了的,一定都要来一个恢复,而且要恢复得更好一些." 可话音未落,?"王麻子刀剪"便已经被搞掉了,1956年公私 合营后的"主麻子刀剪"就已经成为了没有"王麻子"的"王麻 子刀剪.1959年,正式成立"王麻子刀剪厂"."王麻子刀剪厂" 已成为固有企业,"文革"期间,"一句顶一万句"的最高指示,也 没能挡住"王麻子刀剪厂"改称"北京刀剪厂""文革"后,1978 年恢复"王麻子"商标,同时在京郊沙河,北京市刀剪厂又易名 i繇于刀剪r 此后,已经很少有人知道谁是"王麻子刀剪"的"三代王麻 子"以及脸上长满大麻子的王青山了至于谁是光脸还是大麻子, 既没有人关心,也没有人考究.让我们来看看长江南北的王麻子 和张小泉,这两个号称"南拳北腿"南北"大侠",两个企业,两 个人的人世沧桑.和王麻子剪刀一样,上世纪5O年代初,张小泉 也经历了从私人小作坊向固有企业转变.张小采剪刀厂也没有了 张小泉,张小泉剪刀厂不再姓张.但与王麻子不同的是,在上 个世纪9O年代后期"王麻子剪刀"连续亏损的时候,"张小泉剪 刀"却完成了股份制改造,企业出现了转机 2002年,"张小泉剪刀"的销售利润达到了6000万元,利润 近300万元.厂长王传礼告诉笔者:"这次改制对我们起着关键作 用,它使我们观念产生了很大的变化,从传统计划经济转向市场 经济." 对于张小泉剪刀厂这样的中华老字号,名气如此之大,地位 如此之高的企业,仅"张小泉剪刀"这几个字的无形资产就值数 亿元,300万元并非什么辉煌的数字,仅能苟延残喘而已,可这 一 点收入还能维持周转,不至于使"张小泉剪刀"倒闭. 与"张小泉剪刀","王麻子刀剪"形成强烈反差的是一个名 不见经传的后起之秀——阳江十八子厨业有限公司的李积回迅速 崛起,取而代之,成为"中固第一刀".阳江"十八子"是一家民 营科技企业,规模化生产还不到2O年,通过实施IS09001固际标 准,以及注重,技术创新和人才引进,其刀具质量精良,很 快成为中固刀剪业的新霸主 "十八子"系列产品及商标被评为"固际精品体系产品","广 东省着名商标",产品畅销固内,远销美,加,俄和东南亚等固家 及地区,公司成为"中固菜刀中心",已发展成为固内最大的厨用 刀具产销基地. 看看如此严酷的现实,你就会明白冯骥才在《神鞭》中说的 那句话:老祖宗留下的东西再好,该扔掉的时候就得扔掉.什么 样的新玩意儿我们都能玩转. 惟有如此,企业才能成为真正的常青树. 也许"王麻子刀剪"会想,客户们来买我们的刀剪,是冲着 我们的"中华老字号"来的,除一个"老"字,我们还有什么? 什么都可以丢掉,帷独一个"老"字不能丢掉. 其实大错特错. 在中固的大地上流淌了几万年的长江,黄河,河里的水天天 都在流,天天都是新的.对于"老字号"来说,"老字号"的好东 西不能丢,可眼睛必须紧紧盯着科学技术的每一点进步,吸收每 一 点可能用来改造老技术的好东西.连河南开封朱仙镇的木板年 画都在变,都在尝试接纳最先进的胶版印刷该改的就要改. 诞生于清朝嘉靖年间的,存活了350多年的不倒翁,倒了 作为"中华老字号"的固宝锻的"同仁堂","全聚德"等9O 多个老字号,该不该从"王麻子刀剪"这不倒翁的饲掉中悟出点 儿什么?!U 爨 置 ltl 霉 \ 0 0 ?