计算蛋白质的食物来源

计算蛋白质的食物来源 谷类蛋白质:18g/98g=18% 豆类蛋白质:0g/98g=0% 动物性蛋白质:46g/98g=46% 其他食物蛋白质:36% 其中优质蛋白质所占比例:46%,包括豆类蛋白质和动物性蛋白质, 计算脂肪食物来源分配 动物性脂肪:32% 植物性脂肪:68% 初步结果分析和记录 三餐供能比例为 早餐:中餐:晚餐=29.38%:36.76%:33.86% 优质蛋白质摄入比例为 46% 动物性脂肪摄入量为46%:植物性脂肪摄入量为18% 三大供能营养素供能比例为 蛋白质:脂肪:碳水化合物=22%:26%:52% 豆类食物和鱼虾类食物缺乏:畜禽肉类食物适中:谷类稍低于推荐摄入量:蔬菜符合推荐摄入量:油脂略高于推荐摄入量:蛋类摄入充足 摄入水果低以及谷类摄入低:导致维生素以及膳食纤维摄入量缺乏 与中国居民平衡膳食宝塔比较:鱼虾类摄入量与豆类摄入量缺乏:五谷类摄入量稍有不足:饮食结构稍欠平衡。但蔬菜摄入量均达标:脂肪类也达标:蛋白质摄入量基本符合达标:且包括优质蛋白:因此总的来说:饮食习惯较好:饮食较为健康。 膳食建议: 加大豆类摄入量:以保证供能充足 适量补充鱼虾类摄入 加大水果类摄入量 因调查对象为学生:从事脑力劳动较大:因此应该适当加大能量补充:保证蛋白质充足:特别是优质蛋白质。