乌梅酵素问答

1. 补充酵素的重要性？ 酵素又称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。它几乎参与所以的生命活动：凡细胞的代谢、新生、分解、消化，以及思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的生命活动。只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束了。 2. 酵素在美容方面有什么特别的功效？请用日常简单用语解释。 宿便所产生的毒素在人体内部作祟，容易导致面色晦暗无光、皮肤粗糙、色素沉着长色斑、暗疮粉刺、痤疮、皮肤过敏等问题，这些症状的元凶就是人体中积累的肠毒，肠毒堆积，身体变成了“垃圾场”，美女变成丑女； 而酵素对肠道改善效果比较明显，能帮助清除体内宿便，排出体内肠毒，肠道清理干净后，身体能更好地吸收营养，制造出良好的细胞显示在皮肤上达到美容的效果；同时，酵素能抑制自由基对皮肤的伤害，增强皮肤的抵抗力，修复破损细胞，代谢沉淀物，延缓衰老等等。 3. 酵素真的能减肥吗？都说酵素能促进吸收，难倒不会长胖吗？ 酵素本身其实是不能减肥的，它是促进我们肠道的蠕动，帮助排除体内的宿便和垃圾，小腹会变得平坦，体重会变轻，具有类似减肥的效果。 酵素又称“酶”，主要是将蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖等等，如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分，所以说酵素能促进吸收。而发胖其实并不是我们摄入过多的能量导致的，而是因为我们摄入的能量没有完全消耗，多余的能量存储在体内转化为了脂肪，而酵素就可以帮助这部分多余的能量转化，防止脂肪的形成，所以它是不会导致发胖的。 4. 是任何人都适合吃酵素吗？（例如孕妇可以吃吗？喝酒可以吃吗？）什么样的人应该多吃酵素？ 不适人群： 孕妇以及患重症正在治疗中的患者建议遵医嘱。 推荐人群： 过度吸烟饮酒，内分泌失调，失眠，顽固性便秘，食欲不振，更年期综合症，经常感冒，易疲劳，皮肤粗糙以及有美容瘦身需求等人群，推荐使用。 5. 【重点问题】目前市面上的酵素分为哪些类别？（例如粉质、液体等……）如何根据自身体质挑选酵素？ 按性状来区分，市面上的酵素可以分为液体和粉剂，但是酵素在5℃以上的温度时，就会失去活性，所以冲泡粉剂的时候要特别注意水温，同时粉剂易于携带，价格较便宜。而液体则不需要担心水温问题，最大的保证酵素的生物活性，食用方便，而且易吸收，相对价格较贵。 按成分区分，可分为单一酵素和复合酵素；单一酵素如木瓜酵素，小麦草酵素等，这类酵素只对一种物质产生作用，而复合酵素则是由多种单一酵素集合在一起，其作用当然是多重性的。 一般现在的人群，根据生活习惯的不同，主要分为酸性体质和碱性体质。酸性体质的人摄入的鱼、肉、米饭、酒、砂糖等酸性食物较多，这些酸性物质在肠道内会进行发酵，产生大量的毒素，就很容易出现便秘，而便秘又使毒素返流入血液，形成恶性循环，这类人群不光要解决便秘问题，最重要还是要清毒素，所以要选择具有消化整肠及清除毒素作用的复合型酵素。比如乌梅酵素可以帮助排除体内和血液的毒素，菠萝酵素可以帮助排宿便，植物酵素可以增加身体的抵抗力等等，所以可以选择含有几种单一酵素的复合型酵素，如Lumi乌梅酵素饮就是典型的复合型酵素。 而碱性体质的人，摄入的蔬菜、水果、菌类等碱性食物较多，虽然不会出现便秘问题，但随着身体的每天的新陈代谢，肠壁和褶皱里也会滞留宿便，这类人群主要以清除体内宿便为主；所以可以使用单一型酵素，如菠萝酵素。 6. 怎么吃酵素能上其效用最大化？（例如什么时间吃？和什么搭配吃能更有效？） 酵素类的产品在早餐前或者睡前使用都可以。但对于上班族，建议睡前饮用，因为酵素能迅速促进大肠蠕动，使宿便从肠道上脱落，排出体外；所以要是早餐前使用，很可能在上班的路上就会出现跑卫生间的尴尬；而睡觉期间，酵素虽然会促进肠道蠕动，但蠕动的速度会随着睡眠的深入逐渐变慢，到第二天早上起来，就可以直接去趟卫生间，排出体内垃圾，身体轻松舒畅。同时在使用酵素期间，身体对营养物质的吸收比较好，所以在这期间补充胶原蛋白类的保养品，对皮肤改善效果较为明显。 7. 酵素是药吗？安全吗？有副作用吗？ 酵素俗称“酶”，是我们身体中本身就存在的一种蛋白质，是一种食品，所以对健康的成人来说补充酵素是安全的、没有任何副作用的。而人体内本身就存在有5000多种酵素，只是随着年龄的增长酶会不断流失。而市面上大部分酵素产品的原材料来源于天然的蔬菜和水果，通过发酵的方法把里面的酵素成分提取出来，所以多多补充酵素是百益无一害的。 8. 有没有自制酵素的方法？请介绍一个。 功能：清肠美白 材料： 黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠檬2粒、蔗糖适量（用量多少随酿造者喜好而定） 食材处理：所有材料处理干净；黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。 做法: 1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。 2.重复步骤1至玻璃瓶已有8分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。 功能： 水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。