绿豆糕-熟手在行也能做糕点[最新]

绿豆糕-熟手在行也能做糕点[最新] 绿豆糕-新手也能做糕点 绿豆糕成品图: 绿豆糕的原料: 绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。 绿豆糕的做法: 1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的); 2、上锅蒸25分钟; 3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下); 4、将熟绿豆面过筛; 5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎; 6、所有的绿豆面都放入一个容器里; 绿豆糕的做法: 7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀; 8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器); 9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实(做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实); 10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了; 11、将模具扣在盘子中; 12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。 备注: 1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可; 2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。