"增肥奶粉"谁人喝

"增肥奶粉"谁人喝 “增肥奶粉”谁人喝, 胖的人想瘦,瘦的人想胖.减肥 不容易,增肥也不易,于是想瘦想肥 的人都可劲儿地寻求灵丹妙药,以期 减掉一圈或长圆一圈.在减肥者大喝 减肥茶的时候,天天盼着长点肉的人 . 也端起了增肥奶粉 喝一量期胖10斤? "环肥燕瘦"各自有各自好看 的地方,想瘦者羡慕赵飞燕,想肥者 向往杨玉环.最近,一条微博吸引了 杨玉环"粉丝"们的眼球,数天转发 量就突破了3万条.这位名叫"惠大 帮帮帮"的博主强力推荐一种巧克力 味的增肥奶粉,称赞其"增肥功效神 奇,一星期能让体重增加10斤",而 且这款奶粉"是大家都比较喜欢的巧 克力味". 在"爱必顿"的官网上,记者 见到了这款神奇的"增肥奶粉",奶 粉罐上注明:"含有氨基酸,高蛋白 牛奶配方,不含防腐剂及人造甜味 剂."售价为448.2元,网络代购价 格则要低不少. 记者拨通了400—720—2262的 客服热线,一位工作人员告诉记者, "增肥奶粉"的名称实际是"成人营 养配方奶粉",不是保健食品,而是 营养品,适合成人饮用,确实可以增 肥,而且不含激素,没有副作用. 记者请她转拨营养师进行咨询. 营养师明确地告诉记者:这款奶粉主 要含有蛋白质,当然也有其他营养 素,比如维生素,矿物质.但由于蛋 白质的氨基酸配比好,所以人的消 肥奶粉"谁人喝? 化吸收非常好,一般一个月可以长2 斤,消化吸收功能比较好的人可以长 三四斤,"不过一个月长l0斤是不可 能."营养师说,这种奶粉必须在饭 后一小时后再吃,目的是为增加热 量.如果每天吃2,3次,那么一罐奶 粉可以吃1O天. 营养师最后说:"也不是谁都 适合."比如,肾功能不好的人,血 糖较高的人,还有对牛奶过敏,有乳 糖不耐症的人,都不适合饮用这款奶 粉. 谁该增肥? 营养师凌寒告诉记者,不久前曾 针对减肥人群做过一项调查,结果显 示有超过9成的人认为自己肥胖,其 中68.53%的人认为自己偏胖,25.15% 的人认为自己超级胖.其实,生活中 很多热衷减肥,执着于减肥的人往 往并不是大胖子,甚至是从体形上 也看不出胖的人."体重是有评判 的.胖与瘦都不能单凭自我感 觉." 凌寒说,目前评价体重的指标主 要是体质指数(BMI).BMI是临床评 价肥胖病的常用指标之一,它考虑了 人体身高和体重两个因素,常用来对 成人体重过低,体重超重和肥胖进行 分类,且不受性别影响,简便实用, 计算公式是BMI=现在体重(kg)? 身高(m)的平方. 世界卫生组织对成人BMI的划分 为:18.5,24.9为正常范围,<18.5 为低体重(营养不足),?25为超 本刊记者段梅红 重,25.0,29.9为肥胖前状态, 30.0,34.9为一级肥胖,35.0,39.9 为二级肥胖,?40为三级肥胖.这一 标准为世界各国广泛采用. 国际生命科学学会中国办事处 中国肥胖问题工作组提出了对中国成 人判断超重和肥胖程度的界限值为: <18.5为体重过低,18.5,23.9为体 重正常,24.O,27.9为超重,?28为 肥胖. 可以看出,低体重的标准都是< 18.5.换句话说,只有BMI低于18.5 的人才是应该考虑增肥的人群. 增肥不能单靠蛋白质 其实,吃得少,吸收利用少,排 泄多等都会造成消瘦,但也有很多疾 病会导致消瘦,所以想增肥必须先排 除疾病因素.空军总医院营养师刘东 莉在接受记者采访时说:"如果没有 疾病,想增肥增加热能是必要的,但 是不能完全靠增肥奶粉来解决,因为 增肥奶粉中的蛋白质含量过高,会增 加肾脏负担.增加体重的最好应 该是碳水化合物,脂肪,蛋白质同时 都增加才行." 从营养学上讲,人体所需要的 能量主要来源于三大产能营养素,即 碳水化合物,脂类和蛋白质,虽都是 "产能"营养素,但蛋白质的首要生 理功能是"构成和修复组织",最后 才是"供给能量";而碳水化合物和 脂类的首要功能都是"供给能量"和 "储存能量".而三大产能营养素的 "能量系数"为1克碳水化合物----4千 _liI粉1?1lFIr5己D11.q己5 Consumerreport 卡,1克脂肪----9千卡,1克蛋白质----4 千卡.所以,从营养素的角度说,大 量补充蛋白质并不能增肥. 有人说,"增肥奶粉"中的蛋 白质主要是为了长肌肉,这样就可以 增重.健身教练罗丹告诉记者,国外 也有类似的"增肥"产品,比如"增 重粉".但一般的成分配比是3O%, 40%的麦芽糊精及蛋白质,2%左右的 脂肪.麦芽糊精是以各种淀粉为原料 制成的,属于碳水化合物.这样,碳 水化合物和蛋白质的比例就可以达到 2:l或2.5:I,这时才能保证增加肌 肉,因为蛋白质必须要有充足的碳水 化合物才能被人体充分吸收. 罗丹还强调,从健身角度说,只 依靠训练并不能换来好体形,合理营 养很重要,而营养当然不可能是单一 的某一种. 增肥亦不可盲目 有许多减肥广告信誓旦旦地宣称 一 周或一月能减十几斤,这很诱人, 不要说很难达到,即便达到也是非常 伤害身体的.因此专家告诫:健康减 肥最重要. .其实,增肥也如此.所以,如 果想增肥,最好去医院的营养科先搞 清自己消瘦的真正原因,排除致病因 素.然后应咨询医生服用哪一类的增 肥产品,因为你选择的产品未必符合 你的体质.比如乳糖不耐体质会导致 腹泻,结果越想肥反越瘦. 其次,国家《食品卫生法》规 定,明具有特定功能的增肥产品不 得有害于人体健康,其产品说明书必 须真实,功能和成分必须与说明书一 致,不得加入药物.因此,如果增肥 产品存在功能夸大,暗示疗效等问题 时一定要谨慎. 再有,网购是年轻人的时尚选 择,如果网购增肥产品,最好选择那 些有信誉,有认证的店铺,并要看好 产品批号.? 己6ll1围消爨~I_II1:i~13 养生书 乱象之下出重拳 7月5日,新闻出版总署公布了24 种编校质量不合格的养生保健类图书 名单,要求出版单位将其全部收回销 毁.同时,向社会公布了包括科学出 版社,人民卫生出版社,中国中医药 出版社在内的53家具备养生保健类出 版资质的出版单位名单. 不合格名单涉及的作者,除了张 悟本,马悦凌等已被媒体曝光的"伪 专家"之外,还有曲黎敏,罗大伦等 人也赫然在列.虽然二人在微博上对 此皆有微词,网友和媒体也议论纷 纷.随后,有出版社公开发表声明向 曲黎敏致歉,称图书被禁只是由于编 校差错率超过了国家规定,与内容无 关„„但这番风波的背后,其实是国 内养生书市场火暴数年以来,主管部 门陆续出台整治措施的效果在这个夏 天集中呈现. 薯Il生书市场乱 在养生保健市场,养生书籍一直 占据半壁江山,各大书店的销售排行 榜上,养生书通常也排在前列.可以 说,不少老百姓的保健知识,正是来 自这些五花八门的养生书.不过,养 生书市场良莠不齐的现象却一直让人 1门忧心忡忡. 7月8日,记者在中关村图书大 厦四层发现,十几个货架上大概摆放 了几千种养生书,不少读者正坐在地 板上仔细阅读.当记者询问是否知道 这24种不合格的养生书时,不少读者 的脸上现出一种茫然的神态,大多表 本刊记者张芳林 示不了解.不过许多读者表示:"书 市越来越混乱,以后都不知该怎么选 书,不知该不该相信书上写的?" 随后,记者在对养生书的出版社 进行了解时发现,一个小货架上的23 种养生书出自不同的23家出版社,其 中竞没有一家是在具备养生保健类出 版资质的53家出版单位名单之列.此 外,有许多书名之间仅有一词之差, 比如与不合格书《小穴位,大健康》 相似的《小动作,大健康》和《小绝 活,大健康》等.一位正在认真摘录 的吴大妈告诉记者:"我看书基本不 看出版社,内容能吸引我的就记下 来,回家照着做." 东拼西凑无保障 尽管24本畅销养生书是因"编校 质量不合格"而被要求回收销毁.但 实际上,这次的下架事件仅仅是养生 书市场上严重浮躁的一个缩影.中国 协和医科大学出版社社长袁钟教授参 与了此次新闻出版总署的养生图书治 理行动,他表示,问题养生保健类图 书大体可分为以下3类: 非医学专业出版社出版,内容无 人把关.此次问题畅销养生书由15家 出版社出版,仅有2家出版社入选新 闻出版总署最新公布的具备养生保健 类出版资质的出版社. 内容东拼西凑,质量无保证. 袁钟表示:"有些书虽然挂着知名专 家的名头,内容却错漏百出.主要有 两个原因,一是有些专家的观点并不