西班牙葡萄品种[资料]

西班牙葡萄品种[] 西班牙葡萄酒产区和葡萄种类 1. 里奥哈 拉里奥哈是西班牙最有名、最具历史意义的葡萄酒产区，大量西班牙最好的红酒和新鲜芬芳的白酒历来都产自该地区。同时里奥哈也是西班牙红酒的最大出口地。 在19 世纪中叶，为了躲避葡萄根瘤芽虫对波尔多及其他法国葡萄酒产地的侵袭，许多法国酿酒师纷纷出走转驻里奥哈，自此这个产区的酿酒技术与产酒品质在西班牙就一直居于领先地位。里奥哈对于葡萄酒的陈年规定相当严格，有些要求的时间甚至是全世界最长的，因此这里的红酒拥有一种非常与众不同的风格魅力。今天，许多酒厂在生产长期陈年的传统里奥哈红酒的同时，也兼酿具现代波尔多风格的红酒。从地域分割来看，整个里奥哈可分为3个子区域，分别是出产最佳品质葡萄酒的“上里奥哈”、生产物美价廉的好酒的“下里奥哈”，和生产价位合理、适于日常饮用的酒的“阿拉瓦里奥哈”。 从葡萄品种来看，里奥哈最重要的红酒葡萄是田帕尼(Tempranillo)，通常将其与歌海娜(Garnacha)、马苏埃罗(Mazuelo)等葡萄混用，有时还会加入少量的法国品种。主要的白酒葡萄品种则为维尤拉(Viura)和莫维赛亚 (Malvasia)。 2. Ribera del Duero 杜埃罗河岸 和里奥哈一样，杜埃罗河岸也以其高品质的红酒而驰名世界。该地区除了出产如 Vega Sicilia、Dominio de Pigus 和 Pesquera 这样万众争逐、身价不菲的红酒外，还有一些名气较小、价位较低，但品质却相当杰出的红酒。整体而言，这个产区的红酒品质都相当高。这里最重要的葡萄品种有田帕尼优(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)，以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)这些法国品种。主要的白酒葡萄则为阿比洛 (Albillo)。 3. Penedès 佩内德斯 多姿多彩的佩内德斯一直是西班牙最具创造力和进取精神的葡萄酒产区之一，使其驰名的不仅是酒瓶的外观，现代风格的白葡萄酒和红葡萄酒，还有畅销全世界的卡瓦气泡酒。它是西班牙加泰罗尼亚最大的 产区，拥有一些非常成功的世界知名品牌，如桃乐斯 (Torres) ，和全球最大的两个气泡酒生产商 Codorniu 和 Freixenet。在葡萄品种方面，佩内德斯的酒厂会使用种类多样的西班牙本地品种与国际品种。 4. Priorat 普利奥拉托 作为西班牙红酒产区的新星，普里奥拉托在过去15年中一直以酒体浑厚的地中海风格红酒博得大众的肯定，并已跻身于西班牙最佳地中海风格红酒之林。这里的老葡萄藤生产出了不少全世界最浓郁且最具个性的红酒。根据规定，该产区葡萄酒的酒精浓度不得少于 13 .75 %，这是葡萄酒世界中最严格的规定之一。这里主要的红酒经常获得国际葡萄酒竞赛的大奖，及国际性葡萄酒媒体的极高评分。其主要的葡萄品种包括歌海娜(Grenache)、卡利涅纳(Cari?ena)，有时也采用希拉(Syrah)。 5. Rías Baixas 下海湾地区 作为世界上最常被提起的白酒产区之一，下海湾地区的白葡萄酒以阿尔巴利诺葡萄酿制而成，新鲜芬芳，赢得了大家的赞誉。大约 15 年前，酒厂开始采用一些新科技，包括使用不锈钢桶以防止敏感的阿尔巴利诺葡萄氧化，自此这里的白酒品质便有了大幅度的进步，其名声也随之一飞冲天。除了阿尔巴利诺这个当 地最重要的葡萄品种以外这里还采用少量的其他本地白酒葡萄品种，用来与好酒混合，或者酿制相对便宜些的酒款。 6. La Mancha 拉曼恰 拉曼恰以出产大量的价位适中、适合日常饮用的葡萄酒而闻名。当地的一些酒厂已开始投资生产更高品质、更有品牌竞争力的酒款。这里是西班牙最大的 DO 产区，其主要葡萄品种为田帕尼(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 和阿依伦(Airen)。 7. Jerez 赫雷斯 赫雷斯久负盛名，拥有风光的过往，这里出产的雪利酒是全球最好最著名的加强酒之一。当地的加强酒风格多元，价位各异;从极干到极甜，从天天喝也不嫌贵的佳酿到史上最上乘的加强酒都可在该地区找到。雪利酒的适饮范围很广，既可作为开胃酒，也可当餐后酒，且极易与食物搭配。独特而经典的雪利酒现已在全球获得了崇高的地位，受到了极大的欢迎。 8. 其它一些有出口潜力的产区 托罗 (Toro)、纳瓦拉(Navarra)、里贝罗(Ribeiro)、卢埃达(Rueda)、耶克拉 (Yecla)、瓦尔德佩纳斯(Valdepe?as)和索蒙塔(Somontano)。