麦大厨商用电磁炉讲解大功率电磁炉常见问题16问

麦大厨商用电磁炉讲解大功率电磁炉常见问题16问 1、商用电磁炉所需电压, 答:需380V 三相交流电源、 220V 单相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。 2、电磁炉有辐射吗, 答:辐射比手机小，并且是锅底 10 公分范围内，对身体绝对无害～ 3、商用电磁炉会不会漏电, 答:绝对不会漏电。因为整个过程与电没有接触，加热过程是电磁加热，与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以绝对不会漏电。 4、保修多长时间，使用寿命是多少, 答:保修 2 年。使用寿命在 10 年以上，因为整个机器没有振动，加热过程线圈不发热，所以正常使用寿命在 10 年以上。 5、购买你产品是不是打掉现在油炉或者气炉, 答:只要您有地方可以放下我商用电磁炉，就不需要打掉正在用的设备。如果没有足够的空间就得打掉现在设备。 6 如果停电不就不能用了吗, 答:如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。 7、厨师可不可以抛锅(小炒炉) 商用电磁炉能抛锅火炒吗, 答:可以，电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉 5 公分距离才加 热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。 8、锅是什么资料做的锅是不是特制的, 答:特制铁锅，特制钢锅。为了提高电磁涡流形成的速度与热度，锅选用了特殊的材质和进行了特殊处置。 9、自己买个锅可不可以用, 答:铁锅及钢锅也可以用，但不如我特制的锅效率高。但铝锅及铜锅不可以用，因为不会形成电磁涡流，同时使用市场推销的锅体由于材质和形状的离散性比较大，可能损坏电磁炉，因此厂家不建议使用市场购买的锅，建议使用厂家专用的锅器 10、电磁炉组成局部 答:共分为 5 个部分: 加热局部:电磁炉的锅体下面有搁板，下面有励磁线圈。通过电磁感应发生涡电流对锅体进行加热。 控制局部:主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。 冷却局部:采用风冷的方式。炉身的正面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。 电气局部:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。 烹饪局部:主要包括各种炊具，供用户使用。 11、产品与家用电磁炉有什么区别, 答:家用电磁炉功率小，平底锅，且是 220V 交流转变成直流，实现 方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到 25KW 选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的电磁炉全部采用 商用电 磁炉机芯 属于商用工业级产品。具备家用 电磁炉 无法比较的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作 10 年( 10 万小时)以上。 12、炒菜时商用电磁炉温度够不够, 答:商用电磁炉的温度在 15 秒内可以温升到 300 度。温升速度高于油炉及气炉。 13、使用 商用电磁炉效率会不会降低, 答:不会的效率相同于油炉及气炉。以我司 80 公分锅为例，锅加满水正好是 50 公斤水，烧沸时间是 14 分 31 秒， 140# 油炉烧沸时间是 19 分 20 秒， 120# 气炉烧沸时间是 18 分 19 秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。 15、一般工厂人均用油你有没有统计过,可节约多少钱, 答:做过统计。以 1000 人的工厂为例，平均用油为: 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我产品费用仅为: 0.3 0.35 元 / 人 / 天。费用最高可以节省 70% 以上，并且贵公司的开火时间越长节约费用越多。 16、问:高频电磁加热技术的原理是什么, 答:高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性 瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。