端午节各地粽子湖州粽子

端午节各地粽子湖州粽子 今年逢闰四月，端午节来得比往年稍晚了一些。而端午节吃粽子是我国重要的传统习俗。可丽可心西安减肥中心养生专家建议包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少3油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维; 湖州粽子的种类和口味 湖州粽子大抵分为甜粽子和咸粽子。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。和嘉兴的方粽子不同，湖州粽子呈长方形，外观上更具线条美。随着时代发展，粽子馅随着人们口味的日渐挑剔而千变万化，但千变不离其“粽”的是手艺，万化不离其“粽”的是美味。 可丽可心西安减肥中心养生专家点评:可水煮、蒸及微波，但以水煮的口感最好，也最能将粽叶的香气散发出来，以冷水盖过粽子，水滚后以小火煮约二十分钟即可。用蒸的，则内、外锅各一杯水。微波则汤碗内需置入冷水盖过粽子。