香辣红烧带鱼——去除海鱼腥味的好做法（转载）

香辣红烧带鱼——去除海鱼腥味的好做法（转载） 学习辅助网 www.5730.net 香辣红烧带鱼——去除海鱼腥味的好做法(转载) 海鱼都是比较醒的， 所以清蒸的做法不是很推荐，而多加一些工序就能让鱼腥味少一些。 料酒腌、炸、红烧、干烧、糖醋，很多都可以达到这一目的。 -3人 ,原料,2 带鱼 1条，鸡蛋 1个，面粉少许，姜蒜 佐料:酱油 1大勺，白糖 1勺，辣椒面 适量，盐 适量 步骤: 1、将带鱼洗净切块，然后加料酒和盐腌制至少10min去腥2、3、4、然后裹上蛋液、面粉，然后放入350华氏度炸锅中炸至金黄，取出放在厨房纸上吸油 5、热锅加油，将姜蒜加入炒香 6、7、加入炸好的带鱼，加入生抽、白糖 8、翻炒后加入半碗水盖锅小火烧几分钟 9、收水前加入辣椒面(稍微用筷子动一下鱼让辣椒面混合均匀，小心操作，不然裹的面很容易弄下来) 收水出锅即可食用 妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 多谢观赏，常过来看看哦 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net