汤 - 猪蹄黄豆汤

汤 - 猪蹄黄豆汤 猪蹄可是女人大爱的美容食物，男人也不例外哈。老公就非常爱清炖的猪蹄，其实我比较喜欢红烧的，但是这次的猪蹄很好，是我婆婆买的农村黑猪蹄，原汁原味的清炖就非常好吃了，所以用来红烧反而就显得浪费啦。 材料集合图不小心被我删了，郁闷啊 虽说少了一张步骤图问题不大，但不符合我的发帖习惯 心里总觉得不舒服，哪天一定要补拍上 【猪蹄黄豆汤】 材料: 猪蹄、干黄豆适量 配料: 葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙 做法: 1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。 2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。 3、加入足量的清水。 4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。 5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。 6、加少许盐调味即可。 灰灰小贴士: ◎焯烫猪蹄的时候不要盖盖子，让腥气挥发出来。