平菇肉片的做法

平菇肉片的做法 ?平菇是一种很美味的灰色食用菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇;平菇的种类繁多。 ?中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 ?平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 下面就来教教大家怎么做出美味的平菇肉片这道菜吧～ 一:所需原材料 猪肉，平菇，姜，葱，其它一些佐料，根据自己的口味而定吧～ 二:制作步骤 1.将洗干净的瘦肉逆纹切片，然后用食油、生粉、食用盐、蚝油腌制入味。 2.将葱切段，姜切成片。 3.平菇洗去泥沙撕成小条，淖水冲凉后备用。 4.将油倒入适量在锅中，油热后放姜，葱爆香。 5.放入肉片炒至变色。 6.放入平菇，加适量调味品，继续翻炒。 7.最后加水淀粉勾芡后出锅即可完成平菇肉片的制作了。 成果如下，一道美味的平菇肉片就这样做成了。