绿菊鱼头汤的做法详细介绍

绿菊鱼头汤的做法详细介绍绿菊鱼头汤的做法详细介绍 药膳偏方 鲩鱼头1个（约500克）,生菊花叶30克 生姜2片 味精,盐各适量 菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用；鲩 鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩 疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。 (1) 鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。 (2) 菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。 (3) 取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。 (4) 投入菊花叶包，改以文火煲...