太子参的功效 太子参的食疗价值

太子参的功效 太子参的食疗价值 太子参多年生草本植物～块根长纺锤形～白色～稍带灰黄。茎直立～单生～叶片倒披针形～顶端钝尖～基部渐狭呈长柄状～叶片宽卵形或菱状卵形。下面是小编整理的相关内容～欢迎大家阅读! 味甘、微苦～性平。入心、脾、肺三经。能补气益脾～养阴生津。用于脾气虚弱～胃阴不足～食少体倦～口渴舌干;肺虚燥咳～咽干痰粘;气阴不足～心悸失眠。 含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。 干燥块根呈细长条形或长纺锤形～长约2，6厘米～直径约3，6毫米左右～面黄白色～半透明～有细皱纹及凹下的须根痕～根头钝圆～其上常有残存的茎痕～下端渐细如鼠尾。质脆易折断～断面黄白色而亮～直接晒干的断面为白色～有粉性～气微～味微甘～以肥润、黄白色、无须根者为佳。 臵阴凉干燥处～密闭～防蛀。 1.配麦冬～补肺并润肺养阴～用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。 2.配黄芪～补益之效大增～常用治劳倦乏力为效。 3.配白术～共奏补脾肺之功。同治虚劳～劳倦乏力者。 1 / 3 1、黄芪红枣太子参汤 材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。 做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟～每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。 功效:这款汤有补肺健脾的功效～适宜反复感冒的孩子吃。 2、太子参炖田鸡 材料:田鸡350克～瘦肉50克～太子参50克～枸杞子10克～姜10克～清汤700克。 做法:田鸡宰杀斩块汆水～瘦肉切豆丁大小汆水～太子参用清水泡发好～姜切片待用。将净锅上火～放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡～大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。 功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分～能消水肿丶化痰止咳～对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。 3、太子参炖柴鸡 材料:太子参8克～柴鸡250克～盐、葱、姜、料酒适量。 做法:将柴鸡切块～在沸水中焯后～将水倒掉。将柴鸡与太子参一起～放入葱、姜、料酒～加清水炖约2个小时～至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。 2 / 3 功效:滋阴补虚～温中益气。特别适于秋冬女性进补～调养产后虚弱等。 4、银耳太子参 材料:银耳15g～太子参25g～冰糖适量。 做法:将银耳泡开～洗净～太子参布包～同冰糖加水适量炖至银耳熟～去药包饮用～每日1剂。 功效:益气养阴、宁心安神～适用于心慌、气短。 5、百合双参汤 材料:百合、太子参各25g～北沙参20g～饴糖50g。 做法:将二参布包～同百合水煎取汁～去药包～调入饴糖～拌匀服食。 功效:补气止汗～适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。 6、太子参石斛粥 材料:太子参10g～石斛15g～大米100g。 做法:将太子参、石斛水煎取汁～纳入大米煮为稀粥服食～每日2次。 功效:益气养阴～适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。 3 / 3