运动员饮食五大营养误区

运动员饮食五大营养误区 /口V'/Y凡V人…I注.1'0 理的膳食指导,从而保证了女 曲队员体能的极大发挥.为赢得胜 利奠定了坚实基础.负责其膳食计 划的杨则宜研究员在接受记者采访 时.一方面为女子曲棍球取得的成 另一方面,也为中国运动 绩而高兴. 员的营养状况忧心忡忡. 杨则宜认为.目前中国运动员 这些误区 在饮食中存在五大误区. 影响着运动员体能的保持与提高, 应该有所规避.同时这些误区与城 市居民的饮食误匠又十分相似.应 为广大普通消费者所关注. 一 , 碳永化台物严重不足.主食 摄八过少运动员中有一种误解认 为吃内长肉".因此,吃主食少,吃 肉多,很多力量型的运动员,往往在 饮食中拼命吃内而少吃甚至不吃主 食来增强力量积累. 二,蛋白质,脂肪摄人过多.据 调查,曾有一十运动员食堂,人均每 天消耗3斤肉.这种吃内的志势是很 惊人的.食肉多,必然导致蛋白质, 脂肪类的堆积杨研究员打了一个 很形象的比喻.吃主食就像烧被化 气,烧完r就什幺也没有了,而吃内 却像饶蜂窝煤,总是有废物"存留 三,维生素,尤其是维生素A, 维生素B族缺乏.无机盐中钙的摄人 足.这些往往与中餐的烹调习惯 有关 四,三餐不合理.普通人不重视 早餐,中午凑台,晚上美餐的现象普 遍,很多运动员也这样,这种饮食习 惯带来的不良影响已众所周知 五,饮料选择比较随意运动员 洲练中往往不注意朴水的问题.实 际上,出汗至体重的2-3oZ-.其能力 就会下降,运动中及运动后补木,应 以含离子的漩糖,淡盐水为好白开 水,纯净水.矿泉水,可乐等类饮料 不是很适合运动使用 杨教授认为,以上五点存在于 中国运动员的饮食中,必然会对运 动员体质.对训练成绩存在负面影 响,可以想象,如果所有的运动员餐 厅都实现营养配餐,参加比赛时由 专业营养师为每个队调剂口味.那 么,中国运动队的成绩会提高一大 块,是可以肯定的而城市居民如避 免了这样的营养误区,必然会使生 活质量有所提高 责任蝈辑/刘宇 Y『NSH『KEXUE15 坤料蛐醇N工C》zJI》N工oz》o