三色蒸蛋

三色蒸蛋三色蒸蛋 用料 鸡蛋四个 皮蛋两个 咸蛋两个 长方形容器一个 油一点点 三色蒸蛋的做法 1 备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋 2 鸡蛋，蛋清，蛋黄分离 3 鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀 4 皮蛋跟咸蛋黄切碎 5 拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸 6 水滚改中小火蒸十分钟 7 鸡蛋黄打散 8 把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火 9 拿一个碟子倒扣脱模 10 放凉切片 ...