红薯披萨

红薯披萨 简介 好吃的红薯披萨，与其说是披萨，不如说是一款香甜喧软的小点心。选择红薯要选水分比较少，又面又甜的品种。烤出来才会好吃。 食材 主料 高筋面粉120g 马苏里拉奶酪70g 红薯1块   辅料 盐2g 糖5g 酵母2g 牛奶95g 橄榄油10g 番茄沙司适量 红薯披萨的做法 1.高粉先加入盐、糖、酵母、牛奶，揉成面团，再慢慢揉入橄榄油。 2.揉成光滑的面团，发酵。 3.准备红薯和奶酪 4.红薯去皮，切成薄薄的片。 5.发酵好的面团取出，排气，擀成比9寸披萨盘大一圈，中间薄，边缘厚的面饼，放入烤盘，覆盖松弛10分钟。 6.用叉子扎孔，刷上一层番茄沙司。 7.排入红薯片。 8.撒上奶酪，饼皮边缘也刷一层橄榄油 9.烤箱210度预热，20分钟左右。