酸辣西瓜皮

酸辣西瓜皮 简介 自从做了西瓜皮饮料就对西瓜皮产生了好感，变着花样消灭西瓜皮。经过几次试验还是这酸辣西瓜皮好吃。即又下饭，即营养又实惠。主要是不浪费，还省银子。。。西瓜皮别名西瓜翠。是清热解暑、生津止渴的良药。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。 食材 主料 西瓜皮250g   辅料 生抽1小勺 醋1勺 糖1勺 盐2g 花椒5粒 辣椒1个 食用油适量   酸辣西瓜皮的做法 1.西瓜皮去硬皮切成丝。 2.锅中放油爆香花椒和辣椒。 3.倒入西瓜皮煸炒。 4.加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。 5.加入一点点水 6.炒至西瓜皮变透明即可。