西红柿炒西葫芦

西红柿炒西葫芦 简介 这是一道最为家常的小菜，制作简单快捷，也很下饭。酸甜浓稠的西红柿，清口柔软的西葫芦，如再加点辣子，不用别的菜就可上两碗米饭。不过你可不要拌饭，稀里哗啦的直往下咽，一定要嚼啊，嚼啊！减少胃肠负担。在炒制的过程中加点大蒜和辣子，可以提味增香。春夏各类传染病比较流利多吃大蒜利于抗炎杀菌。辣子维生素C的含量很高且可以增加食欲。但我的家人不能吃辣就没有用。 食材 主料 西红柿200g 西葫芦260g 辅料 油适量 盐适量 新蒜适量 白砂糖适量 西红柿炒西葫芦的做法 1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜 2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。 3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味 4.紧接着下西红柿和西葫芦。 5.快速翻炒 6.翻炒变色加盐调味。 7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。 8.最后撒点葱花起锅。