韩国辣白菜

韩国辣白菜 简介 第一次尝试做韩国泡菜，网购了专门做泡菜的辣椒粉、牛肉粉、韩国辣酱，味道和买的差不多，就是我的辛辣味要稍重些，也许我的白萝卜丝放的量有些多，不喜欢太辛辣的亲可以少放点。 食材 主料 大白菜1颗 白萝卜1节 苹果1个 梨1个 洋葱1个   辅料 辣椒粉适量 韩国辣酱适量 牛肉粉适量 糖适量 盐适量 糯米粉适量 韭菜适量 葱适量 鱼露适量 姜适量 大蒜2头   韩国辣白菜的做法 1.准备 2.大白菜 3.大白菜中切四掰 4.用盐水腌制10个小时 5.用清水冲洗后，挤干水分。 6.将大蒜、苹果、梨、姜、洋葱去皮切丁，放入料理机。 7.搅打成泥 8.糯米放入锅中加适量清水调开 9.开小火，熬成浓稠的米糊 10.放入韭菜段和白萝卜丝 11.再放入糖、辣椒粉、鱼露、牛肉粉、韩国辣酱、适量盐。 12.搅拌均匀调成糊状 13.把调好的辣椒糊抹在每一片白菜上 14.装入大瓷钵里，盖上保鲜膜，室温放置一天，然后放冰箱冷藏1周以上才可以吃。