剁椒酱

剁椒酱剁椒酱 简介 自制无添加剁椒酱，健康热辣又美味。 食材 主料 小米椒200g 大蒜100g 生姜20g   辅料 糖15g 盐8g 白酒50度   剁椒酱的做法 1.主要食材备齐； 2.小米椒洗净去蒂、大蒜去皮、生姜去皮切块备用； 3.将以上材料放入苏泊尔破壁搅拌机中； 4.直接选搅拌模式将食材全部打碎； 5.将打好的剁椒碎倒入碗中后，放入白酒、糖和盐； 6.搅拌均匀，糖和盐的口味根据个人口味调味即可； 7.接着将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中，再撒少许盐在上方，盖上盖子于阴凉处放置一天后，再放入冰箱冷藏两天即可。 ...