白果腐竹胡椒煲猪肚汤

白果腐竹胡椒煲猪肚汤 简介 白果腐竹煲猪肚滋润去湿，驱寒暖胃收敛肺气、平咳喘。最适合春季养生，常喝有益身心健康猪肚即猪的胃，能补虚损、健脾胃。胡椒能驱寒祛湿温中暖胃；白果又名银杏能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘；支竹也就是腐竹，是豆制品，含有豆类的营养成分，且更易为人体所吸收甘润绵滑富有营养，一起煲汤，清润可口，驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤，男女老少皆宜。 食材 主料 猪肚600g 白果60g 腐竹50g   辅料 盐适量 姜片4片 白果腐竹胡椒煲猪肚汤的做法 1.猪肚 ，腐竹，白果，胡椒，姜片 2.白果用清水浸泡半小时 3.剥去外衣 4.胡椒粒洗净拍 裂开 这样容易煲出味道 5.猪肚2面用生粉，盐反复抓洗3次，再用生油抓洗一次 放进锅里飞水 6.捞起刮掉白色，洗净 7.汤锅里放2500毫升清水把材料放进去煲 8.大火煲开 9.改小火煲2小时 10.捞出猪肚泡进冰水里，让猪肚遇冷收缩 11.然后切成条片状 12.腐竹用水浸泡软身洗净切段。 13.猪肚，腐竹一起回锅继续煲10来分钟 14.放盐调味 煲好啦 饮汤啦