蛋白糖

蛋白糖 简介 蛋白糖做法简单，形状却取胜，无论是给宝宝吃，还是闺蜜聚会，甚或是带到办公室，大家都会被它甜蜜的入口即化的口感所俘虏。　　　　我家领导对我烘焙的东西一般情况下是不屑一顾的，也很少态，昨天回来，看到茶几上的蛋白糖，连连发出感叹，吃了一个，说好吃，又连续吃了好几块，还兴奋地发到了朋友圈，可见蛋白糖的诱人。 食材 主料 蛋清100g   辅料 白砂糖70g 柠檬汁适量 蛋白糖的做法 1.蛋清放到无水无油的盆中，放入几滴柠檬汁。 2.用打蛋器打出粗泡。 3.将白砂糖全部放入。 4.用打蛋器打到图中状态即可。 5.将蛋白糊装到裱花袋中，挤上喜欢的图案。 6.烤箱预热100度，中下层烤35分钟左右，关烤箱后，再焖5－10分钟。 7. 烤好的蛋白糖。