海带千张炖五花

海带千张炖五花 用料 五花肉450克 海带1张 千张1张 红烧酱汁15克 盐1勺 姜片3片 油30毫升 水3升 香油3克 淀粉4克 料酒15毫升 海带千张炖五花的做法 1 海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。 2 五花肉切成小块。 3 千张皮叠起来。 4 豆皮和海带切条，如图。 5 海带条煮3分钟捞出备用。 6 豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。 7 冷锅倒入底油，放入姜片炒香 8 倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。 9 煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。 10 倒入料酒。 11 加入红烧酱汁。 12 注入水。 13 大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。 14 快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。 15 汤汁粘稠后加盐。 16 把淀粉调成水淀粉倒入锅内。