咖啡太妃糖

咖啡太妃糖 简介 在原味的基础上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的浓郁呢~~：淡奶油200g，细砂糖100g，水饴30g，纯咖啡粉7g 食材 主料 淡奶油200g 纯咖啡粉7g 辅料 细砂糖100g 水饴30g 咖啡太妃糖的做法 1.将淡奶油、糖、水饴和咖啡粉倒入小锅中 2.开小火加热，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用着急，随后就会溶化的 3.待沸腾后注意一直搅拌 4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠 5.至加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿 6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中 7.然后将糖液挤入准备好的模具中 8.模具装不下的糖，这时候已经不是很烫了，可以手动搓成长条状 9.模具中的糖块凝固变硬脱模即可 10.手动搓长条的可以用刀切成小块后食用