榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕 简介 榴莲千层蛋糕 食材 主料 榴莲肉700g 鸡蛋2个 低筋面粉150g 牛奶500g 黄油30g 砂糖30g 淡奶油500g 细砂糖60g 辅料 油适量 盐适量 榴莲千层蛋糕的做法 1.鸡蛋两个 2.加入30g砂糖打散至糖融化 3.加入纯牛奶搅拌均匀 4.加入纯牛奶搅拌均匀 5.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒 6.加入黄油 7.过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟 8.平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，配方可以做10个左右的蛋皮。 9.榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥 10.淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀 11.然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了