软炸里脊肉

软炸里脊肉软炸里脊肉 用料 里脊肉200克 鸡蛋清两个 面粉20克 淀粉10克 胡椒粉，五香粉适量 料酒一点 姜粉一点 盐适量 食用油适量 软炸里脊肉的做法 1 猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀。备用 2 两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜， 3 用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状 4 再把淀粉 面粉放入 5 搅拌均匀成蛋白糊 6 里脊肉片逐个裹上蛋白糊 7 锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅 ...