酱汁杏鲍茹

酱汁杏鲍茹 用料 杏胞茹1个 灯笼椒1个 蒜2粒 姜1片 生抽3瓷勺 老抽1瓷勺 耗油1瓷勺 醋1瓷勺 白糖三分之一勺 色拉油适量 淀粉适量 清水适量 酱汁杏鲍茹的做法 1 准备食材，清洗干净，杏鲍茹选择大点的。 2 杏鲍茹挆三段。 3 切成片，在较宽一面斜切花刀，不要切断，如图。 4 把生抽，老抽，耗油，醋，白糖和适量清水倒入碗中，加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。 5 倒进盛在碗里的杏鲍茹上，拌匀腌制15分钟。 6 腌好后杏鲍茹控汁，在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。 7 灯笼椒切成细丝备用。 8 锅中油烧热。 9 加入杏鲍茹大火翻炒，至到快炒干杏鲍茹水份。 10 倒入青椒快速翻炒。 11 然后倒进加了淀粉的料汁。 12 翻炒片刻关火。