椒麻鱼

椒麻鱼 简介 冬季开胃美食——椒麻鱼。天气冷，要吃些麻辣的食物。,就吃俺这道菜吧，保证让你胃口大开。麻辣鲜香，御寒。 食材 主料 白鲢鱼520g   辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 清水适量 麻椒鱼底料1袋 椒麻鱼的做法 1.鱼洗净切块 2.加盐腌一下鱼 3.用筷子搅拌 4.切好的葱和姜片 5.一袋麻椒鱼（配料：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料） 6.撕开取出 7.电饭锅通电，在电饭锅中加入植物油40克 8.油热后，将一袋椒麻鱼调料下锅炒 9.加入姜片，一起炒2分钟 10.加入水 11.加点盐 12.盖住锅盖等水煮沸 13.水沸后，将鱼头先下锅 14.盖住盖子等待煮开 15.煮开后，把鱼下锅 16.加入葱头 17.盖住盖子煮 18.煮开后，开盖，加入葱尾，即可出锅