蛋香小馒头

蛋香小馒头 简介 前几天看到有豆亲做得蛋奶小馒头，立刻想到以前吃过的旺仔小馒头了香甜酥脆，于是果断收藏了。刚好今天中午时间比较充裕，连饭也顾不上吃了，按照的食材烤制了这个蛋香小馒头。虽然没有添加奶粉，成品也不如人家做的好看，不过味道还真不赖，跟以前吃过的旺仔小馒头差不多哩！家有小朋友的豆亲不妨一试。 食材 主料 高筋面粉20g 玉米淀粉140g 辅料 鸡蛋2个 白砂糖30g 泡打粉2g   蛋香小馒头的做法 1.称量好所需食材（实际制作过程中用了2个鸡蛋） 2.鸡蛋打在干净的盆里加入砂糖 3.搅拌均匀 4.筛入所有粉类 5.搅拌成絮状（感觉一个鸡蛋和不成面团，只好又加入了一个鸡蛋） 6.和成团静置数分钟 7.先取一小部分搓成长条接着切小剂子 8.再团成小圆球摆放在烤盘上，依次做完所有面团 9.预热烤箱180度 10.中层上下火烤20分钟