宫保鸡丁宫保鸡丁
用料
鸡胸肉1块
花生米50克
干红辣椒3只
葱姜蒜适量
花椒10粒
盐2克
糖、醋、酱油、料酒、淀粉勾芡汁
宫保鸡丁的做法
1 锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米,中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!
2 鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!
3 所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!
4 炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!放入鸡丁炒散!
5 加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!
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宫保鸡丁
用料
鸡胸肉1块
花生米50克
干红辣椒3只
葱姜蒜适量
花椒10粒
盐2克
糖、醋、酱油、料酒、淀粉勾芡汁
宫保鸡丁的做法
1 锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米,中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!
2 鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!
3 所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!
4 炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!放入鸡丁炒散!
5 加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!
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