苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋 用料 苦瓜1根 鸡蛋2个 红椒半个 油适量 盐少许 白糖少许 料酒几滴 蒜3瓣 苦瓜炒鸡蛋的做法 1 苦瓜、红椒、蒜洗净，鸡蛋。 2 苦瓜去籽切片、红椒切小块、切蒜片。 3 鸡蛋磕入碗中，加入几滴料酒捣散、加1汤勺温水调匀。 4 锅里水烧开，倒入苦瓜焯水。 5 捞出过凉水、控干。 6 锅里注入油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。 7 盛出。 8 锅里留油烧热、加入蒜片、红椒爆香。 9 倒入苦瓜、熟鸡蛋翻炒。 10 加入少许白糖、盐炒均匀。 ...