蛹虫草瓶栽高产技术

— 61 — 2010年 第 4期 2010 №4 辽 宁 林 业 科 技 Journal of Liaoning Forestry Science＆ Technology 冬虫夏草为我国传统的名贵药材。北冬虫夏 草即蛹虫草，简称北虫草，与冬虫夏草为同属真 菌。近年研究证明，北冬虫夏草除了富含蛋白质、 氨基酸、维生素营养物质及钙、铁、锰、锌、硒等微量 元素外，还含有虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD等 生物活性物质，具有扩张血管、镇静、抗炎、降血压 等功效，对慢性支气管炎、咳嗽、糖尿病、心悸失眠、 肝炎、心脏病、癌症等有显著的预防和治疗作用。 中医多用作强壮剂和镇静剂，具有增强机体免疫能 力和抗疲劳、抗衰老、润肌美容和延年益寿等医疗 保健作用。科技人员临床应用研究证明，人工栽培 北虫草可与天然冬虫夏草营养成分相媲美。 1 蛹虫草生物学特性 1.1 形态特征 蛹虫草呈橙黄色，子座从昆虫蛹的头或胸部长 出，多数单根生，少数 2~3根丛生，实心，肉质，像一 个垒球棒，顶端钝圆，高25~75 mm。子座成熟时 面密生许多突起小疣即子囊壳的开口部分，子囊壳 瓶形，内有许多子囊，每个子囊内有8个线形子囊孢 子。子囊孢子成熟后，沿子囊孢子壁横裂而分离， 形成次生孢子。当传到新的寄主后，在蛹体比较柔 软的部分侵入，形成菌丝体后，在蛹的头部或胸部 长出子实体。 1.2 生态习性 蛹虫草一般多夏秋季发生于阔叶林或混交林 地内，海拔270～280 m，坡度15°～20°，下木为辽东 栎、栓皮榆、山里红、梨树、榛子、山梅花、忍冬等，生 长温度为15～25℃。土壤为棕壤土，含水量20%左 右，pH值 5.5~6.0，土壤疏松湿润，有很厚的腐殖质 层。子实体在树下光照较弱处生长，寄主蛹分布在 20～60 mm土层。 2 人工栽培工艺流程 2.1 母 种 母种来自野生蛹虫草组织分离。培养基配方： PDA培养基中添加 10 g蛋白胨、2.5 g磷酸二氢钾、 0.5 g硫酸镁，1片维生素B1。将培养基分装入试管， 加棉塞103.4 kPa压力下灭菌40 min，取出放置斜面 备用。在无菌条件下扩种，一般一支母种可扩接15 支左右试管。22～25 ℃恒温培养 7～10d，待菌丝 长满斜面、背面有黄色基内菌丝即为成熟。 2.2 2级摇瓶菌种 为了扩大种源，缩短种子培养周期，2级种可以 采用摇瓶液体培养。培养基配方同母种斜面培养 基，但不加琼脂。将液体培养基分装入 250 mL盐 水瓶，每瓶培养液 100 mL，瓶口用塑料薄膜封好， 103.4 kPa压力下灭菌40 min。将培养成熟的母种， 在无菌条件下用接种钩接入盐水瓶培养基中，接种 量以1支试管斜面接4~5瓶为宜。将接完菌的盐水 瓶放在摇床上培养，室温20~22℃，振荡培养4~5 d， 待形成菌球且培养液变清即可使用。在振荡培养 的第2天到第3天检查培养基的混浊度，若较混浊， 说明该瓶中已被杂菌污染，应淘汰；正常的培养液 由浊变清。 2.3 罐头瓶栽培 ①培养基。配方为：小麦粒3 kg、磷酸二氢钾3 g、 蛋白胨 10 g、硫酸镁 0.5 g、1片维生素B1、水 5 kg。 收稿日期：2010-01-17 蛹虫草瓶栽高产技术 胡树贵 1，马 莹 2，郭晓凡 2，唐 萍 2，刘 莹 2 （1.清原县南口前镇林业站，辽宁清原 113300；2.辽宁林业职业技术学院，辽宁沈阳 110101） 摘 要：通过人工大量栽培北虫草，以替代稀少的冬虫夏草，采用液体菌种制作以及用连续注射器 接种的瓶栽技术。经过大米、小麦粒作培养基对比试验，出用小麦粒作培养基栽培北虫草，产 量高、质量好，而且小麦粒价钱低，经济效益高。 关键词：蛹虫草；液体菌种；瓶栽技术 中图分类号：S759.82 文献标识码：B 文章编号：1001-1714（2010）04-0061-02 每一个罐头瓶加小麦粒 30 g，营养液 45~50 ml，瓶 口用聚丙烯薄膜封好，外用皮圈扎口。放置103.4 kPa 压力下灭菌60 min，取出后放入接种室备用。 ②接种。首先将连续注射器拆开，用沸水煮 20~30 min后装入灭菌塑料袋中，在无菌条件下安 装好注射器。将培养好的摇瓶菌种，用无菌水稀 释，在无菌操作下，将无菌水倒入摇瓶菌种中接近 满瓶。将连续注射器针头插入菌种瓶中，一人拿菌 种瓶，另一人往培养基中扎破塑料膜注射，每瓶注 射5 mL菌液，1摇瓶菌种可注射200罐头瓶，2人操 作1h可接种1 000瓶左右。接种后罐头瓶放在培养 架上进行培养。 ③培养。温度控制在20~22℃，避光培养。温 度低生长慢；温度过高菌丝易自溶，影响菌丝生 长。培养第 5天进行检查。虫草菌丝为雪白色，不 呈絮状，若出现黄或黑色的菌落，均属杂菌污染，应 挑出处理掉。 2.4 管 理 ①温度。蛹虫草子实体生长适宜温度一般为 10~28℃，最适温度为 22℃左右。温度太低，其它 环境条件再好，也不能正常转色和出草。可见温度 是成功栽培蛹虫草最重要的因素之一。 ②湿度。虽然不是决定蛹虫草栽培的重要因 素，但湿度对蛹虫草产量有很大影响，室内空气相 对湿度在85%以上，可大大提高蛹虫草的产量。 ③光照。光照是蛹虫草栽培的又一重要因 素。当培养基发满菌后，及时给予足够光照，培养 基很快完成转色、出草，且出草整齐一致；反之，会 延长时间，出草稀疏不整齐，产量低，品质差。 ④通风。当菌丝体长满瓶后，应及时通风，保 持室内空气新鲜。通过观察发现，虫草子实体在密 封的瓶中仍能正常生长。因此，为减少瓶内水分散 发，在整个生产过程中，无需去掉封口薄膜，只需在 薄膜上用牙签扎几个眼。 2.5 采 收 一般用罐头瓶栽培北冬虫夏草，1.5～2个月完 成一个周期。当虫草子实体长到瓶口肩部，表面密 生许多突起的小疣（子囊壳）即可采收，采收时打开 瓶口薄膜，用镊子取出子座，整齐排放在竹筛上，置 暗处阴干或烘干，装入塑料袋内封存或直接出售。 3 小 结 蛹虫草栽培首先必须有优良的纯菌种，不管是 买种还是自己留种，一定要选择正宗、健壮、菌龄 短、无杂菌感染的菌种。蛹虫草的生产，以液体摇 瓶种子震荡培养，其质量较高，生长速度快，菌球数 量多，大小均匀，种性优良。用它接种速度快，不污 染，生长迅速，周期短，从子座形成到成熟只需 50~ 60 d。每个罐头瓶平均产干草 3～5g，达到稳产高 产的效果。 （责任编辑：张素清） 辽 宁 林 业 科 技第 4期 2010年 利用模型试报 2009年辽阳地区 3种林业有害 生物杨干象、美国白蛾和小蠹虫发生率分别为 29%、88%和 17%，发生面积分别为 4 067.7 hm2、 12 343.5 hm2和3 036.2 hm2，与实际值比误差分别为 2%、12%和4%，预报比较准确。这里需要说明的是 美国白蛾的寄主不只是杨属树种，所以在实际预报 中还需根据经验上调几个百分点。总之，随着中、 长期天气预报准确率的不断提高结合现代化先进 的计算机网络技术，气象部门为林业部门提供更精 细、更专业化的预报服务将成为可能。 6 结 论 6.1 气象要素与林业有害生物的发生率存在着密 切的联系。有害生物的发生受多种气象要素影响， 其中对温度的变化最敏感，其次是相对湿度、风速、 降水量。 6.2 利用回归预报模型，对辽阳地区杨干象、美国 白蛾、小蠹虫做出预报，拟合率较高，预报值与实际 值有着比较一致的变化趋势。 6.3 林业有害生物的发生除受气象要素影响外，还 要受到众多因素的影响，如树木品种、越冬态基数 等。因此，在天气预报准确率提高的基础上，进一 步做好更精细、更专业的林业有害生物发生发展预 报，有待林业和气象部门科技人员进行更深层次的 研究。 6.4 本预报模型只适用于有害生物的年发生率预 报，由于统计样本比较少，难免存在局限性和偶然 性。 参 考 文 献： [1] 黄嘉佑.气象统计分析与预报方法[M].北京：气象出版 社，2004.36-49. [2] 国家林业局森林病虫害防治总站.林业有害生物防治手 册[M].辽宁：科学技术出版社，2009.37-81. （责任编辑：苑 辉） （上接第26页） — 62 —