五味花生米

五味花生米 简介 “五味花生米”用到了5种香辛料，除了日常经常使用的辣椒、花椒、芝麻之外，又加了孜然、披萨草。所以将其叫做“五味花生米”。披萨草本应作为烤制披萨时使用，但经过尝试后，完全可以作为香辛料使用。 食材 主料 花生米300g   辅料 油适量 盐适量 味精适量 辣椒适量 花椒适量 孜然适量 芝麻适量 披萨草适量 五味花生米的做法 1.把花生米洗净浸泡。 2.浸泡2小时以上后，去皮。 3.用纯净水将其冲洗干净。 4.捞出。沥干水分。 5.准备5种香辛料：辣椒、花椒、芝麻、孜然、披萨草。 6.锅中放油，放入沥干水分的花生米。 7.中小火将其炸制微微发黄，浮起后即可关火。 8.捞出，备用。 9.锅留底油，放入花椒、孜然，小火炒香。 10.放入辣椒。 11.放入备用的花生米，同时放入芝麻、披萨草。 12.加盐、味精调味。 13.翻拌均匀，即可关火。 14.出锅装盘，晾凉即可上桌。