红腰豆牛奶鸡蛋羹

红腰豆牛奶鸡蛋羹 简介 牛奶鸡蛋羮，搭配上自制的，黏糊糊甜滋滋的香草红腰豆，香滑细腻的牛奶鸡蛋羹。真是美味又营养啊！这样的搭配是我家孩子们最爱吃的早餐了。家里有宝宝的豆亲们值得试试哦。红腰豆对于幼儿来说，优势在于富含丰富的维他命（A，B，C，E，强迫症示却D受不了啊）蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补的功效。 食材 主料 鸡蛋2个 牛奶250ml 辅料 香草红腰豆适量 砂糖适量 红腰豆牛奶鸡蛋羹的做法 1.香草红腰豆的原备齐。 2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。 3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。 4.加入香草粉。 5.小火煮到微微干. 6.微微干后继续兑冷水，1厘米高出。继续小火煮。 7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。 8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。 9.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干，放置自然凉。 10.牛奶鸡蛋羹的原材料备齐。 11.鸡蛋打入碗，搅拌均匀成鸡蛋液。 12.加入牛奶和砂糖搅拌均匀，搅拌至砂糖融化即可。 13.牛奶鸡蛋液过滤入蒸碗里。 14.封上保鲜膜，冷水入锅，盖盖子用大火蒸12至15分钟左右。(蒸的时间要看自己家炉具的火力来决定哦)。 15.蒸熟了立即出锅，小心的打开保鲜膜。 16.哇……！光滑细腻的牛奶鸡蛋羹完成了！ 17.放入适量的香草红腰豆在上面即可食用了。营养又美味哦！