宝宝营养蔬菜泥宝宝营养蔬菜泥
简介
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的*基清除剂,其清除*基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50...
宝宝营养蔬菜泥
简介
据
,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的*基清除剂,其清除*基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。
食材
主料
西兰花50g
紫薯50g
鸡蛋2个
辅料
盐适量
芝麻酱适量
香油适量
虾皮粉适量
螺旋面适量
车轮面适量
宝宝营养蔬菜泥的做法
1.准备好所有食材。
2.西兰花和紫薯煮熟。
3.鸡蛋煮熟剥壳备用。
4.螺旋面、车轮面放少许盐煮熟。
5.剥出蛋黄。
6.西兰花放入研磨器磨成泥。
7.将紫薯也磨成泥,最后把蛋黄稍微加点香油也搅拌成泥。
8.西兰花泥加入适量芝麻酱、香油,用打碎的虾皮末来代替食盐,补钙。
9.在盘子适合位置摆上小鱼模具。
10.将搅拌好的泥分别填进模具里压实。
11.压好后脱模。
12.用多余的蛋黄、紫薯分别装饰小鱼,将面摆在旁边当水草装饰,多余的蛋黄泥用勺子摆成海星,多余的紫薯泥摆成珊瑚。
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