芹菜炒干子

芹菜炒干子 简介 春节回家时看到三伯父在院子里种了芹菜，长的绿油油的可好了，要了几棵小苗回来种大了阳台的花盆中，没想到长的还真是不错。绿生生，油亮亮的芹菜从外面撇下来吃，里面的芯还在继续的长，这样可以吃好长时间，而且还一直有新鲜的菜可以吃。甜油是去新沂游玩时在酱园子买的，是以精选大豆，面粉，以独特的工艺酿造致而成的甜油，类似于平时大家见到的生抽一样的酱油，但它却有独有的鲜，甜，咸，绵等特点，是凉拌，烧炒的最好伴侣。 食材 主料 芹菜250g 白干4块 辅料 油适量 盐适量 甜油2大匙 葱适量 姜3片   芹菜炒干子的做法 1.自家阳台种的芹菜，新鲜摘下来的洗净。 白干，葱姜洗净。 2.芹菜切段，白干也改刀成粗条。 3.炒锅加油，爆香葱姜。 4.放入芹菜炒一分钟左右。 5.加入白干炒透。 6.调入甜油。 7.加入少许味精。