海苔鸡蛋羹

海苔鸡蛋羹 简介 小侄子来家里玩给小家伙买了一些喜之郎海苔，结果临走之前小家伙忘了拿。我嫌海苔的盐味重，所以搭配食物一起食用，由于海苔的味道本身很鲜美，所以做菜时放一些海苔即使不放味精品菜也很鲜美。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。但是海苔的味道很咸，而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯；孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。所以我建议大家还是把海苔和食物一起搭配食用，减少盐的摄入量。 食材 主料 鸡蛋2个 海苔2g 辅料 香油少许 盐适量 海苔鸡蛋羹的做法 1.取两个鸡蛋磕入碗里打匀。 2.倒入一些等量的凉水搅匀。 3.放入少量的盐搅化。（盐要少放一些，待会放入的海苔也含有盐分） 4.把鸡蛋液过筛两次去除里面的气泡和杂质。 5.把过筛后的蛋液倒入蒸碗里。 6.淋少许的香油，撒上一些海苔碎。 7.蒸碗盖上保鲜膜防止水分进入，保鲜膜用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅里蒸熟即可。