肉炒豇豆角

肉炒豇豆角 简介 豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。另外，豇豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食。在北方，它也是餐桌上的常客。加肉炒一炒就是一道美味。 食材 主料 豇豆角300g 猪肉20g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 红椒适量 花椒面适量 葱花适量 水淀粉适量   肉炒豇豆角的做法 1.肉切条（因为是冻肉，我只片下一点，炒豇豆应该切成条） 2.豇豆洗净切寸段。锅中加水烧开后，把豆角淖几分钟。捞出控干水。 3.锅中加油，放肉炒香，再放葱花，稍微煸炒一下，加入豆角翻炒，加酱油，盐，花椒面，红椒丝。 4.水淀粉勾个薄芡出锅。