自制咸鸡蛋自制咸鸡蛋
简介
相信热爱美食的人都比较崇尚自然,无添加的食物,我也不例外。当外面不断的流传问题咸蛋,什么工业盐啊,苏丹红啊,为了让家人吃上放心食物,我还是自己动手吧!这些咸蛋是年前腌制的了,现在的蛋黄已经有油了,非常的香,也算是一款不错的下饭菜了。
食材
主料
鸡蛋1500g
辅料
白酒200ml
盐250g
保鲜袋20个
自制咸鸡蛋的做法
1.准备好所有材料,把鸡蛋放入白酒中泡3分钟(为了不浪费白酒,可以分批泡,在取出裹盐的同时再补进来)
2.泡好后蛋身裹一层盐
3.放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜的塑胶袋...
自制咸鸡蛋
简介
相信热爱美食的人都比较崇尚自然,无添加的食物,我也不例外。当外面不断的流传问题咸蛋,什么工业盐啊,苏丹红啊,为了让家人吃上放心食物,我还是自己动手吧!这些咸蛋是年前腌制的了,现在的蛋黄已经有油了,非常的香,也算是一款不错的下饭菜了。
食材
主料
鸡蛋1500g
辅料
白酒200ml
盐250g
保鲜袋20个
自制咸鸡蛋的做法
1.准备好所有材料,把鸡蛋放入白酒中泡3分钟(为了不浪费白酒,可以分批泡,在取出裹盐的同时再补进来)
2.泡好后蛋身裹一层盐
3.放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜的塑胶袋)
4.紧实把鸡蛋裹好
5.全部裹好的鸡蛋
6.全部装在一起,放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月(视天气情况,如果夏天的话一个月,天气冷的话时间稍长些)
7.腌好的鸡蛋
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