鸡蛋酱

鸡蛋酱 简介 深受赵家班之类的东北乡村剧影响，往炕上一坐，不管男女老少，抓起生的辣椒、大葱蘸一下碗里的酱，就津津有味的吃起来。看着吃的那么香，就觉得那一定很美味。可惜没机会吃到。在网购的一家东北店里买冷面的时候，店主送了我2袋“香其酱”，一直没有吃，我开始以为只是这样直接吃，蘸了黄瓜条吃，太咸了。不好吃。搜索了一下，很多有教做鸡蛋酱的，据说东北蘸酱菜都是用鸡蛋酱蘸的，哈哈~看着也简单，就全部做了，吃了却停不下来了，真的很好吃，尤其是用黄瓜蘸着吃，我吃不惯生的辣椒，生的大葱。酱香以及鸡蛋的香味，两者味道很融洽，感觉缺一不可。 食材 主料 香其酱2袋   辅料 油适量 鸡蛋2个 小香葱2根   鸡蛋酱的做法 1.准备材料。 2.鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。 3.酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。 4.锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋 5.炒熟，用筷子快速的滑开。 6.倒入酱汁 7.拌匀，关火。