豆瓣酱黄豆芽

豆瓣酱黄豆芽 简介 黄豆芽：具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效防止维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。 食材 主料 黄豆芽300g 豆瓣酱1袋 辅料 干辣椒3个 蒜3瓣 豆瓣酱黄豆芽的做法 1.干辣椒和蒜都切成末儿，里脊肉切丝 2.锅内放油，7成热是倒入辣椒末和蒜末炝炒，直到炒出香味 3.倒入里脊肉丝翻炒 4.肉断生后倒入豆芽 5.豆芽炒一会后挤入豆瓣酱，为避免糊锅，加小半碗水一起炒炖 6.加的水收的差不多的时候即可出锅