红烧油筒鱼

红烧油筒鱼 简介 老公说在读初中时，食堂里几乎是一星期四天会煮这种鱼给他们吃，以至于他到后来一看到这个鱼就反胃，一直到现在都不想吃，哈哈，其实吧那个时候这种鱼是很便宜的，但是呢现在也不便宜了，都快赶上黄鱼的价格了 食材 主料 油筒鱼500g   辅料 油适量 盐适量 老抽适量 生姜适量 料酒适量 辣椒适量 葱花适量   红烧油筒鱼的做法 1.把油筒鱼洗干净后切成两段 2.把生姜和辣椒切丝 3.起油锅，加入生姜和辣椒丝 4.再加入油筒鱼 5.等一边煎到金黄后再翻个面煎 6.加入适量的料酒 7.再加入适量的老抽 8.加入适量的清水 9.用大火煮沸后转小火慢炖十分钟 10.加入适量的白糖 11.稍收一下汤汁，撒上香葱即可食用了