木耳炒里脊肉

木耳炒里脊肉 简介 每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！ 食材 主料 里脊肉250g 干货木耳13g 辅料 橄榄油适量 蚝油适量 生粉适量 鸡粉适量 砂糖适量 胡椒粉适量 麻油适量 清水适量 葱段适量   木耳炒里脊肉的做法 1.食材：干货木耳和里脊肉。 2.将里脊肉洗净，切丝。 3.用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。 4.热油锅。 5.放入木耳，煸炒一下。 6.倒入适量的蚝油。 7.煸炒两分钟，铲起，待用。 8.原锅倒入适量的橄榄油。 9.放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。 10.倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。 11.煸炒至收汁。 12.放入适量的葱段。 13.煸炒均匀，即可关火。