胡萝卜素馅饺子

胡萝卜素馅饺子 简介 养价值高，能增强人体抵抗力。胡萝卜虽是蔬菜，在食用后，却能获得在动物性食品里才有的维生素a（胡萝卜素可在体内以转变为维生素a）。维生素a是儿童不可缺少的一种营养素，它有明目、润肤、壮身等作用。另外，冬春季孩子爱咳嗽，维生素a可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。 食材 主料 面粉500g 胡萝卜300g 鸡蛋2个 虾皮50g 香菇50g   辅料 葱适量 姜适量 盐4g 鸡精2g 香油适量   胡萝卜素馅饺子的做法 1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。 2.鸡蛋炒熟剁碎， 3.虾皮加入葱姜碎炒香。 4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。 5.加入剁碎的香菇。 6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。 7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。 8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。 9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好 10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。