驴肉饺子

驴肉饺子 简介 周末回婆婆家，说是公公馋饺子了，就等我们回来呢，因为工作两周没回去了，回去吃饺子，呵呵，说是猪肉吃多了不好，今天就改吃驴肉馅的，都是瘦肉，我们这边的驴肉比较好一些，大多是家养的，所以驴肉在家庭的餐桌上也是比较普遍。 食材 主料 驴肉1200g 韭菜400g 芹菜400g   辅料 油适量 盐适量 十三香适量 花椒面适量 酱油适量 葱姜适量 驴肉饺子的做法 1.买的现成的驴肉馅 2.韭菜切末 3.芹菜切末 4.根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些 5.和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料 6.醒好后揪成小疙瘩，按扁 7.擀饺皮 8.包饺子喽 9.烧水煮饺子 10.香喷喷的饺子就出锅了