红烧茄子

红烧茄子红烧茄子 简介 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。能保护心血管、抗坏血酸，防治胃癌，抗衰老，还可以清热解暑。但手术前不能吃茄子，因茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多吃。 食材 主料 茄子800g   辅料 油适量 盐适量 酱油适量   红烧茄子的做法 1.茄子切块备用 2.炒锅加油烧热 3.下入茄子 4.稍备 5.加入酱油 6.准备出锅...