猪肉卷心菜包子

猪肉卷心菜包子 简介 这两天和面食干上了，今天又想吃包子了。刚好家里还有颗卷心菜，加点肉糜做成包子，挺美味的！^_^ 食材 主料 普通面粉300g 水150g 酵母3g 卷心菜250g 猪肉糜100g   辅料 盐适量 姜适量 香油适量 香油适量 料酒适量   猪肉卷心菜包子的做法 1.面粉加水和酵母揉成光滑面团并发酵至两倍大 2.猪肉糜加姜和料酒切碎 3.卷心菜洗净切碎 4.切好的卷心菜放点盐腌制一下 5.腌好的卷心菜如果水多就沥干，再加入猪肉糜 6.加适量盐、酱香酱油、香油搅拌均匀 7.面团切小段 8.擀成中间厚，四周薄的面皮 9.面皮加入适量馅料 10.捏出褶子包好 11.包子收口捏紧 12.放入蒸锅，发酵10-15分钟 13.盖上锅盖，大火13分钟 14.关火再焖三分钟即可 15.清淡、美味的猪肉卷心菜包子，味道不错哦！