韭菜炒羊肝

韭菜炒羊肝韭菜炒羊肝 简介 昨天买的一大块羊肝，吃了一半，另一半今天用了韭菜炒. 食材 主料 韭菜300g 羊肝250g 辅料 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 鸡精适量 姜适量 鲜抽适量   韭菜炒羊肝的做法 1.韭菜洗净切段. 2.羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片 3.锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒 4.加料酒。闷煮5分钟，盛出 5.把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。 6.放下羊肝煸炒匀. 7.加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可 ...